Liefje behandelt

Name: liefje behandelt
Total time: 45 min
Ingredients: 4 theelepels verkorting; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met knapperige pindakaas; 2 eetlepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met suiker voor suikerbakkers; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die crackerkruimels van Graham bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gehakte walnoten; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met gezoete geraspte kokosnoot; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met (425 gram) halfzoete chocoladeschilfers; 4 theelepels verkorting; Gehakte noten of hagelslag

Dit recept is al generaties lang een familie "geheim". Maar ik vind het te goed om voor onszelf te houden. Een glanzende chocoladelaag verbergt een knapperige kokosvulling. - Jennifer Dignin, Westerville, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom, room de boter, pindakaas tot licht en luchtig. Klop van vanille. Voeg suikerbakkerssuiker toe en meng goed. Roer in de crackerkruimels, walnoten en de kokosnoot. Vorm in 1-inchballen. Plaats op bakplaten ; dek af en koel gedurende minstens 1 uur.
Smelt in de magnetron chocoladeschilfers en bakvet; roer tot een gladde massa.
Doop ballen in gesmolten chocolade; laat het overtollige vet eraf druipen. Rol het in noten of hagelslag.Plaats het op vetvrij papier tot het is gezet. Bewaar het in een luchtdichte verpakking in de koelkast.