Met juwelen versierde kaneelcouscous

Name: met juwelen versierde kaneelcouscous
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel boter; 1/2 rode ui, gehakt; 1 (227 gram) champignons, in plakjes; 1 (397 gram) kan plantaardige bouillon; 60 liter water; 1 (425 gram) kan kekerbonen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde veenbessen; Een kop met een inhoud van 130 ml die een gouden rozijn bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met droge sherry; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel zwarte peper; 1 (284 gram) pakketcouscous

Maak en deel dit Jeweled Cinnamon Couscous-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Bak in een diepe centimeter, smelt de boter op een middelhoog vuur. Voeg de ui en champignons toe, kook 3 minuten.
Terwijl de champignons koken, verwarm de bouillon en het water in een pan van 1 liter op hoog vuur.
Roer bonen, veenbessen, rozijnen, sherry, zout, kaneel en peper door het paddenstoelenmengsel. Haal de koekenpan van het vuur.
Couscous toevoegen aan koekepan; roer in hete bouillon. Bedek en laat het mengsel 5 minuten staan of tot het wordt opgenomen. Strijk met vork voor het serveren.