Met sneeuw bedekte zure room druppels

Name: met sneeuw bedekte zure room druppels
Total time: 130 min
Yield: 27
Ingredients: PAM® Original No-Stick kookspray; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Fleischmann's® Original Margarine-stick, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 ei; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een kopje met een inhoud van 190 ml met daarin gedroogde veenbessen; Een kop met een inhoud van 190 ml met eersteklas witte stukjes; Een kopje met een inhoud van 190 ml met halfzoete chocolademails; Een kop met een inhoud van 190 ml met gehakte pecannoten; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 8 theelepels minder vet (2%) melk

Zouthoudende zure room koekjes gevuld met veenbessen, chocolade en pecannoten.

Ingrediënten

Bereiding

Koekjes: Verwarm de oven voor op 190 graden. Spuit bakplaten met kookspray; zet opzij. Combinatiemeel, zuiveringszout en zout in middelgrote kom; Zet Fleischmann's en suiker in grote kom opzij met elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot ze licht en luchtig is. Voeg ei en vanille toe; klop gewoon tot het gemengd is. Voeg geleidelijk bloemmengsel toe met zure room, kloppend op lage snelheid na elke toevoeging tot het gemengd is. Bestrooi met veenbessen, witte stukjes, chocolademelk en pecannoten. Bekleed en koel het minstens 1 uur.
Laat het deeg vallen door middel van afgeronde theelepeltjes, 5 centimeter uit elkaar, op voorbereide bakplaten. Bak 8 tot 10 minuten of tot er koekjes zijn geplaatst en de randen lichtbruin zijn. Koel op bakplaten 1 minuut; overbrengen naar draadrekken. Volledig koel.
Glazuur: Plaats de banketbakkerssuiker in een kleine kom. Voeg melk toe, een paar theelepels per keer, tot het glazuur van gewenste consistentie is, constant roerend. Spuit een beetje glazuur op elke koek. Blijf staan tot het glazuur is gezet.