Mexicaans gehaktbrood ii

Name: Mexicaans gehaktbrood ii
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eieren, lichtgeslagen; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden met groene chili pepers (zoals RO * TEL®); Een kop met een inhoud van 60 ml met in blokjes gesneden uien; 1 theelepel Worcestershire-saus; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 900 gram mager rundergehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas; Topping:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met stevige salsa

Ik heb dit gemaakt voor mijn vrouw. Ze is een enthousiaste bezoeker van een Mexicaans restaurant. De hoeveelheid spice die je in dit recept wilt, is afhankelijk van de RO * TEL® en de salsa. Ik beveel het aan als je het niet lekker vindt, gebruik de milde RO * TEL® en een medium salsa.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C).
Combineer de eieren, tomaten, ui, Worcestershire-saus, zout en peper in een grote mengkom. Roer het rundergehakt en de crackers voorzichtig in het eimengsel. Duw op een vierkant bakblik van 20x20 centimeter. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 35 minuten.
Haal het brood uit de oven en laat het uit de pan lopen. Leg een laag salsa op het brood en bestrooi met geraspte kaas. Breng het brood terug naar de oven; bak tot het gehaktbrood 70 graden (71 C) bereikt en niet meer roze in het midden, ongeveer 15 minuten.