Huisstijl macaroni en kaas

Name: huisstijl macaroni en kaas
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 198 gram macaroni; 2 eetlepels boter; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte Cheddar-kaas bevat; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper; 2 theelepels Dijon-mosterd; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte Cheddar-kaas bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met droge broodkruimels; 2 eetlepels boter; 2 eetlepels gehakte verse peterselie

Cheesy Cheddar en roomkaas saus met een vleugje Dijon over Macaroni pasta en gegarneerd met broodkruimels.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg macaroni pasta toe en kook gedurende 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; uitlekken.
In een steelpan van 3 liter op matig vuur, smelt u de boter en roert u het geheel in. Bak ongeveer 1 minuut, tot het glad en bruisend is; af en toe roeren. Meng in melk, roomkaas, zout, peper en Dijon-mosterd. Blijf koken tot de saus is ingedikt. Voeg gekookte macaroni en Cheddar-kaas toe.
Giet in een braadpan van 2 liter. Meng de broodkruimels, boter en peterselie in een kleine kom; verspreid over macaroni en kaas. Bak 15 tot 20 minuten of tot ze goudbruin en verwarmd zijn.