Mexicaans-geïnspireerde zeevruchtengazpacho

Name: Mexicaans-geïnspireerde zeevruchtengazpacho
Total time: 510 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tomaat, in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; citroenen, geperst; 1 eetlepel gehakte verse koriander; 1 grote komkommer, gezaaid en in blokjes gesneden; 200 gram gekookte kleine garnalen; 113 gram imitatie krabvlees, fijngehakt; 1 groene paprika, gehakt (optioneel); 1 avocado - geschild, ontpit en in blokjes gesneden; 1 tomaat, in blokjes gesneden

Mexicaanse koude tomatensoep! Koel 's nachts en dien gekoeld in gekoelde kommen met croutons.

Ingrediënten

1 tomaat, in blokjes gesneden
Een kop met een inhoud van
60 ml die ketchup bevat
Citroenen, geperst
1 eetlepel gehakte verse koriander
1 grote komkommer, gezaaid en in blokjes gesneden

200 gram gekookte kleine garnalen
113 gram imitatie krabvlees, fijngehakt
1 groene paprika, gehakt (optioneel)
1 avocado - geschild, ontpit en in blokjes gesneden
1 tomaat, in blokjes gesneden

Bereiding

Meng tomaat en clam sap cocktail, ketchup, citroensap, koriander, komkommer, garnalen, imitatie krabvlees en groene paprika in een container van 2 liter.
Chill 8 uur of 's nachts en serveer in kommen bedekt met blokjes gesneden avocado en tomaat..