Zwarte bonenkippensoep uit zuidwest

Name: zwarte bonenkippensoep uit zuidwest
Cook time: 480 min
Total time: 495 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram donkere kip gekookt; 3 (439 gram) blikken zwarte bonen, uitgelekt en gespoeld; 2 (397 gram) blikjes kippenbouillon; 2 (284 gram) blikjes tomaten in blokjes met groene paprika's (zoals RO * TEL®); 1 (432 gram) kan hele korrel maïs; 1/2 grote ui, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte jalapenopepers; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2 1/2 theelepels chilipoeder; 2 theelepeltjes rode pepervlokken; 2 theelepels gemalen komijn; 1 theelepel koriander op de grond; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml die zure room bevat, of naar smaak

De mix van smaken en texturen in deze soep is een traktatie. Het is geweldig voor het slowcooker op drukke dagen. Ik serveer het met maïsmuffins en een klodder zure room.

Ingrediënten

400 gram donkere kip gekookt
3 (439 gram) blikken zwarte bonen, uitgelekt en gespoeld
2 (397 gram) blikjes kippenbouillon
2 (284 gram) blikjes tomaten in blokjes met groene paprika's (zoals RO * TEL®)
1 (432 gram) kan hele korrel maïs
1/2 grote ui, gehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte jalapenopepers

2 teentjes knoflook, gehakt
2 1/2 theelepels chilipoeder
2 theelepeltjes rode pepervlokken
2 theelepels gemalen komijn
1 theelepel koriander op de grond
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
Een kopje met een inhoud van
130 ml die zure room bevat, of naar smaak

Bereiding

Plaats kip, zwarte bonen, kippenbouillon, tomaten met groene chili pepers, maïs, ui, jalapeno pepers, knoflook, chilipoeder, rode peper vlokken, komijn, koriander, zout en zwarte peper in een slowcooker; kook op Low voor 8 uur.Serveer met ongeveer 1 eetlepel zure room op elke portie..