Mexicaanse chocolade / gezouten karamelcake in een mok

Name: Mexicaanse chocolade / gezouten karamelcake in een mok
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 1
Ingredients: 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 3 eetlepels witte suiker; 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder; 2 eetlepels chocoladeschilfers; 1/4 theelepel bakpoeder; 2,5 centimeter koosjer zout; 2,5 centimeter cayennepeper; 2,5 centimeter gemalen kaneel; 3 eetlepels melk; 1 eetlepel canola-olie; 1 ei, geslagen; 1/2 theelepel vanille-extract; 2 individueel verpakte karamels, onverpakt en gehalveerd; 2,5 centimeter koosjer zout

Ik had dit bij het huis van een vriend en moest het recept hebben! Hij wist niet waar hij het vandaan had maar hij kent de datum - het was op de bon waarop hij het recept schreef. Geweldig als je slechts één portie dessert wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, suiker, cacaopoeder, chocoladeschilfers, bakpoeder, 2,5 centimeter zout, cayennepeper en kaneel in een kom. Melk, canola-olie, ei en vanille-extract samen in een aparte kom; roer in het bloemmengsel. Druk lichtjes op karamels in koosjer zout.
Giet beslag in een magnetron-veilige mok; top met gezouten karamel.
Bak in de magnetron tot de gewenste consistentie is bereikt, 75 tot 100 seconden.