Mexicaanse enchilada braadpan

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). Spuit een braadpanschotel met kookspray.

Combineer tomatensaus met chilipoeder en 130 liter water of zoals gewenst in een kleine steelpan op middelhoog vuur; Breng aan de kook en roer om een ​​gietbare saus te maken. Haal de pan van het vuur en leg de enchilada-saus opzij.

Bak en roer gemalen kalkoen, ui en 1 envelop taco-kruidenmix in een grote koekenpan op middelhoog vuur, haksel terwijl je kookt, tot het vlees kruimelig is en niet meer roze, ongeveer 10 minuten. Roer in 170 liter water en resterende envelop van taco kruiden mix en kook, vaak roeren, tot vocht is verdampt uit het kalkoen mengsel. Meng 1/4 liter enchilada saus in het kalkoenmengsel en haal de koekenpan uit de hitte.

Om de braadpan een laagje te maken, spreid 8 tortilla helften in de bodem van de voorbereide ovenschaal, overlappend zoals nodig om te passen.Voer de scherpe Cheddar-kaas en Monterey Jack-kaas samen in een kom en spreid 1/4 van het kaasmengsel over de tortilla's in een gelijkmatige laag. Top met Een kop met een inhoud van 80 ml die het kalkoenmengsel bevat, Een kop met een inhoud van 80 ml die de sla bevat, Een kop met een inhoud van 80 ml die de gehakte tomaten bevat, en ongeveer Een beker met een inhoud van 80 ml die de resterende saus bevat. Herhaal de lagen nog twee keer. Plaats een schaal met een inhoud van 2 liter met tortillahelften bovenop de braadpan en spreid met resterende A-schaal met een inhoud van 1/3 liter met geraspte kaasmengeling.

Bak in de voorverwarmde oven totdat de kaas bovenop de braadpan 20 tot 30 minuten is gesmolten en bruin.