Mexicaanse fiesta 4-peper steak

Name: Mexicaanse fiesta 4-peper steak
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 gram runderlende biefstuk zonder been, getrimd en in dunne reepjes gesneden; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 tot 2 eetlepels canola-olie; 1/4 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met gehakte zoete ui; 2 pruimtomaten, gehakt; 1 blik (113 gram) gehakte groene pepers; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel peper; Warm gekookte rijst

Het beste deel van een feestje op doordeweekse avonden zijn, is genieten van tijd met het gezin. Met deze smaakvolle wok op het menu zul je de tijd hebben om uit de keuken te blijven! -Patricia Swart, Galloway, New Jersey

Ingrediënten

400 gram runderlende biefstuk zonder been, getrimd en in dunne reepjes gesneden
3 knoflookteentjes, gehakt
1 tot 2 eetlepels canola-olie
1/4 theelepel peper
Een schaal met een inhoud van
1/3 liter met gehakte zoete ui
2 pruimtomaten, gehakt

1 blik (113 gram) gehakte groene pepers
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel gedroogde oregano
1/4 theelepel peper
Warm gekookte rijst

Bereiding

In een grote koekenpan of wok, roerbak rundvlees en knoflook in olie tot het vlees niet meer roze is.Verwijder en houd het warm.
Voeg de paprika en ui toe om te pannen; roerbak tot ze zacht zijn. Roer de tomaten, Spaanse pepers, zout, oregano, peper en rundvlees erdoor; warmte door. Bewaar met rijst.