Mexicaanse fiesta schotel

Name: Mexicaanse fiesta schotel
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1,1 kilogram gemalen rundvlees; 2 blikjes (454 gram elk) bruine bonen, gespoeld en uitgelekt; 4 middelgrote tomaten, gehakt; 1 envelop chili kruiden; 1 pakket (298 gram) mais chips; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die hete gekookte rijst bevat; 2 grote uien, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde Monterey Jack-kaas; 1 middelgrote ijsbergsla, versnipperd; 4 middelgrote tomaten, gehakt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gehakte rijpe olijven; Hete pepersaus, optioneel

Dit recept bewijst dat je geen gedoe nodig hebt om te eten en als voorgerecht naar een menigte. Met genereuze lagen rundvlees, rijst, maïsspaanders en kaas is het een droom voor nacho-liefhebbers! -Ann Nace, Perkasie, Pennsylvania

Ingrediënten

1,1 kilogram gemalen rundvlees
2 blikjes (454 gram elk) bruine bonen, gespoeld en uitgelekt
4 middelgrote tomaten, gehakt
1 envelop chili kruiden
1 pakket (298 gram) mais chips
Een schaal met een inhoud van
3/4 liter die hete gekookte rijst bevat

2 grote uien, gehakt
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met versnipperde Monterey Jack-kaas
1 middelgrote ijsbergsla, versnipperd
4 middelgrote tomaten, gehakt
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met gehakte rijpe olijven
Hete pepersaus, optioneel

Bereiding

In een Nederlandse oven rundvlees op middelhoog vuur koken tot het niet meer roze is; afvoer. Voeg de bonen, tomatensaus en chilismaak toe; Laat het 30 minuten sudderen, af en toe roeren
Op twee serveerschalen met zijkanten, de maïschips, rijst, uien, vleesmengsel, kaas, sla, tomaat en olijven in lagen. Spenkel indien nodig met hete saus.