Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CRICKETAGINCLARK
Mexicaanse limoen en bonensoep
Maak en deel dit Mexicaanse limoen- en bonensoeprecept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 hele kippenborst
- 2 maïstortilla's
- 1/2 theelepel zout, verdeeld
- 2 theelepels olijfolie
- 1/2 middelgrote ui, geschild en fijngehakt
- 2 middelgrote jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt
- 1 teentje knoflook, geschild en fijngehakt
- 3 middelgrote tomaten, zonder zaadjes en fijngesneden (of 1 blik tomaatblokjes, uitgelekt)
- 2.5 middelgrote courgette, gesneden in centimetrische brokken
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 500 ° F.
-
Leg de kip in een pan en bedek met water. Breng aan de kook; verlaag de temperatuur, dek af en laat 10 minuten sudderen.
-
Koel iets; verwijder de huid en botten. Versnipper het vlees en leg apart.
-
Snijd de tortilla's in 1,25 centimeter brede reepjes. Snijd langere stroken doormidden. Dompel ze in water en leg ze op een bakplaat. Prik lichtjes in met wat zout. Bak 5 minuten; draai en blijf 3 minuten bakken. Opzij zetten.
-
Verhit de olijfolie in een grote pan. Voeg de ui, jalapeño en knoflook toe; sauteer 5 minuten.
-
Roer de kip, tomaat, courgette, bouillon, bonen, zout, oregano en piment. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat het 10 minuten sudderen.
-
Haal van het vuur en roer het limoensap, limoenschil en peper erdoor.
-
Verdeel over 6 kommen en garneer elke portie met de tortillastroken; serveer met limoenpartjes aan de zijkant.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minKipfiletteentjes knoflook, rosmarijn, olie-, kaas, kaas, peper, basilicum, kippenborst helften, zeezout, peper,gegrilde kipfilet (petti di pollo ripieni) -
40 minKipfiletkippenborsten, wijn, citroen, citroen, olie-, hartig, tomaten, cognac, citroen, ham, boter, room, creme fraiche,citroen kip in hartige champagne saus -
35 minKipfiletmayonaise, suiker, sojasaus, Sesam zaden, olie-, pepervlokken, sojasaus, suiker, water, olie-, pepervlokken, gemberwortel, kippenborsten in, asperges in, olie-, zout,kip en asperge kabobs -
95 minKipfiletchicken breast Divided FRESH!!!!!, wijn dompel je kip onder, paprika, paprika, paprika, ui, Jalapeno pepers, serrano pepers, ui, zout, peper vlokken Flakes, Cayenne peper, knoflook zout, peper vlokken Flakes, paprika poeder, kruiderij, olie-, boter, citroensap, oranje pinappe-sap,in de oven klaargemaakte kip
Ik vond het geweldig