Mexicaanse maïs braadpan

Name: Mexicaanse maïs braadpan
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin versnipperde Cheddar-kaas, verdeeld; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 1 (425 gram) kan zwarte bonen, uitgelekt; 1 (227 gram) kan Italiaanse tomaten in dobbelsteentjes dobberen, uitgelekt; 1 (312 gram) kan maïs in Mexicaanse stijl met rode en groene paprika's, uitgelekt; 1 (284 gram) kan witte scheuten maïs, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin versnipperde Cheddar-kaas, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden jalapeno pepers (optioneel)

Een combinatie van maïs, tomaten en zwarte bonen in een kaasachtige romige saus vormt een geweldige aanvulling op elke maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Plaats roomkaas en boter in een ovenschaal van centimeters. Verhit in de magnetron in intervallen van 2 minuten tot ze gesmolten zijn; roer tot een gladde massa.
Meng zwarte bonen, tomaten, maïs van Mexicaanse stijl en witte maïs in het roomkaasmengsel.
Bak de braadpan in de voorverwarmde oven tot hij ongeveer 20 minuten borrelt. Doe 130 liter Cheddar-kaas in de braadpan tot ze zijn opgelost; top met jalapeno pepers en resterende 130 liter Cheddar-kaas.
Bak tot het beleg van de kaas is gesmolten en borrelen, nog 3 tot 5 minuten langer.