Mexicaanse vegetarische braadpan

Name: Mexicaanse vegetarische braadpan
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (425 gram) kan hele korrel maïs, uitgelekt; 1 (425 gram) kan zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 (227 gram) zure room van karton; 1 (227 gram) pot Tempo Picante Saus (ik gebruik medium heet); 227 gram versnipperde monterey jack kaas (voor topping); 1 (284 gram) kan Rotel-tomaten en groene pepers in blokjes snijden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte rijst bevat; 1/4 theelepel zwarte peper; 1 -2 groene ui, gehakt; gesneden zwarte olijven (voor topping); 227 gram versnipperde monterey jack kaas (voor topping)