Mierikswortel geroosterde knoflook gevulde aardappelen

Name: mierikswortel geroosterde knoflook gevulde aardappelen
Cook time: 15 min
Total time: 105 min
Ingredients: 8 grote bakaardappelen; 400 hele knoflook gram; 1/2 theelepel olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 190 ml met 2% melk; 2 eetlepels geprepareerde mierikswortel; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde cheddar kaas, verdeeld

Ik ben opgegroeid in Italië en gebruik veel knoflook in mijn keuken. De mierikswortelaroma is mild, waardoor het een geweldige aanvulling op elke maaltijd is. - Pasqualina Pasko, Parrish, Florida

Ingrediënten

Bereiding

Schrob en prik aardappelen. Bak op 400 ° gedurende 65-75 minuten of tot ze gaar zijn. Verwijder ondertussen de papery-buitenhuid van knoflook (verwijder de teentjes niet). Snijd de knoflookbol eraf; borstel met olie. Wikkel in stevige folie. Bak gedurende 40-45 minuten of tot ze zacht zijn.
Koel knoflook gedurende 10-15 minuten. Verwijder de knoflook in een grote kom. Als de aardappels koel genoeg zijn om te verwerken, snijd ze in de lengte doormidden. Schep de pulp eruit en laat dunne schelpen achter.
Voeg aardappelpulp en boter toe aan zachte knoflook; stamp in de melk, mierikswortel, zout en peper. Schep de helft van het mengsel in aardappelpelletjes. Pronk met de helft van de kaas; top met resterend aardappelmengsel.
Leg ze op een bakplaat. Kleur ze met de rest van de kaas. Bak 15-20 minuten of tot ze verhit zijn en de kaas is gesmolten