Mierikswortelhoning ham

Name: mierikswortelhoning ham
Cook time: 100 min
Total time: 115 min
Ingredients: 1 zonder been volledig gekookte ham (2,2 tot 3,1 kilogram); Een beker met een inhoud van 60 ml die honing bevat, verwarmd; 1/8 theelepel gemalen kruidnagels; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin geprepareerde mierikswortel; 60 liter citroensap

Toen mijn man en ik voor het eerst deze heerlijke ham proefden, waren we verrast om te horen dat de saus mierikswortel bevatte. Dat geheime ingrediënt is absoluut de sleutel tot zijn pittige smaak. Ik serveer het voor Pasen en Kerstmis.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd ham in 1/4 in. plakjes en stropdas met keukentouw. Leg de ham op een rooster in een ondiepe braadpan.
Combineer honing en kruidnagel; motregen over ham.Bake, ontdekt, op 350 ° voor 1.25 uren, bedruipend vaak met druipen
Meng intussen de bruine suiker, mierikswortel en citroensap. Meng de ham met bruine suikersaus, laat de saus tussen de plakjes druipen. Bak, onbedekt, gedurende 25-30 minuten of tot een thermometer 140 ° aangeeft.