Mijn achtertuin gebarbecued salsa

Name: mijn achtertuin gebarbecued salsa
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geweekte mesquite houtsnippers; 2 middelgrote uien; 12 teentjes knoflook, gepeld; 3 theelepels barbecue kruiden, verdeeld; 900 gram tomatillos, kaf verwijderd (ongeveer 12); 900 gram pruimtomaten (ongeveer 8); 6 jalapenopepers; 3/8 liter cider azijn; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die bruine suiker bevat; 1-1/2 theelepels zout; 1/2 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte verse koriander

Ik hou van de geroosterde smaak die grillen voedsel geeft, dus besloot ik een salsa te maken van gegrilde groenten. Ik denk dat dit recept ook geweldig zou zijn met het gebruik van pruimtomaten. Ook als je geen houtsnippers kunt gebruiken, kun je proberen een weinig rook naar de salsa terwijl het kookt. - Shelly Bevington, Hermiston, Oregon

Ingrediënten

Bereiding

Voeg houtsnippers toe aan de grill volgens de aanwijzingen van de fabrikant
Uien in vieren snijden; Plaats in een kleine kom. Voeg knoflook en 1,5 theelepels barbecue kruiden toe; gooi de jas. Schik op het grillrooster; Plaats op een ingevette grillplaat. Grill, afgedekt, op middelhoog vuur 10-15 minuten of tot ze zacht zijn, af en toe draaien.
Snijd ondertussen tomaten, tomaten en jalapeno doormidden; plaats in een grote kom. Voeg de resterende barbecuekruiden toe; gooien naar de vacht.Grill in porties, afgedekt, op middelhoog vuur 4-6 minuten of tot ze zacht zijn, af en toe draaien.
Als het voldoende koel is om te verwerken, hak de groenten dan op. Overdracht naar een Nederlandse oven; roer in azijn, bruine suiker, zout en peper. Breng aan de kook. Verminder hitte; laat sudderen, onbedekt, 15-20 minuten of tot het enigszins ingedikt is. Roer onmiddellijk koriander erdoor
Schud het hete mengsel voorzichtig in vier hete potten van 1/2 liter, laat 0,5 inch ruimte in.Verwijder luchtbellen en pas de kopruimte aan, indien nodig, door een heet mengsel toe te voegen.Veeg de randen af.Dekseldeksels op potten; schroef de banden vast totdat de vingertop strak zit
Plaats potjes in de kan met kokend water, zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn met water. Aan de kook brengen; gedurende 15 minuten verwerken. Verwijder potten en koel af

Blogs die misschien interessant zijn

25 verrassende voordelen van citroengras

9 prachtige voordelen van citroengrasthee

citroengras thee 10 voordelen

ondersteuningsoplossingen om plant based te gaan

voordelen van de paardenbloemthee

Ik vond het geweldig

Mijn achtertuin gebarbecued salsa

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies