Mijn beste wijnmarinade

Ik heb dit al meer dan 20 jaar gebruikt. Nadat het mengsel is afgekoeld, giet ik het in een ritssluitingszak en gooi het in het vlees en pers de lucht uit. Na het marineren, vlees op de normale manier opeten.6 / 2001 update: ik heb gebruikte witte wijn in plaats van rood tot marinade varkensribbetjes met een uitzonderlijk resultaat.Voor ribben vergeet niet om silverskin te verwijderen (gemakkelijk te doen door weg te trekken met een papieren handdoek) en breng op smaak zoals gewoonlijk. Breng een bbq of afwerksaus aan om te voltooien in de laatste minuten van het koken.