Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Stephanie Muro
Mijn biefstuk bordeaux
Dit is een geweldig wintergerecht. Ik vind dat het heel rijk is, maar voedt en dat betekent natuurlijk dat je de rest van de fles kunt drinken. Als je toevallig geen champignons krijgt of ze zijn te duur, vervang dan gewoon het grote veld paddenstoelen, maar verdubbel ze, zodat ze ongeveer dezelfde grootte hebben als knoppen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Maak eerst het vlees klaar, snij het overtollige vet weg en snij in blokjes van ongeveer 2 cm.
-
Smelt een eetlepel boter en olijfolie op een redelijk hoog vuur.
-
Bak het vlees in porties, en beweeg het constant rond de pan.
-
Het moet goed en waarheidsgetrouw worden afgesloten maar niet gaar worden.
-
Verwijder en laat uitdruipen op papieren handdoeken.
-
Herhaal met overgebleven rundvlees, gebruik een extra eetlepel boter en olie als je het nodig hebt.
-
Voeg de laatste eetlepels olie en boter in de pan met de champignons, uien, spek, knoflook en tijm.
-
Roer tot de uien een beetje kleur krijgen.
-
Voeg de vloeistoffen en tomatenpuree toe aan de pan, schraap alle zwarte stukjes op.
-
Roer nu het vlees erdoor.
-
Licht seizoen.
-
(mogelijk moet u dit aan het einde opnieuw afstellen) Zet het vuur laag en laat het 2 tot 3 uur afgedekt sudderen.
-
Tegen het einde kunt u het deksel verwijderen om de saus te verdikken.
-
(Je kunt ook het slowcooker gebruiken op dit punt, maar je hebt twee dingen om je af te wassen). Ik serveer dit met brood of pasta, het hangt er echt van af maar ik geef de voorkeur aan vers stokbrood.
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 minStovenui, gekruide boter kennen ook tesmi, olie-, tomaten, rundvlees bij voorkeur runderborst, water,eritrese / ethiopische rundvleesstoofpot - tsebhi sga of zeer belangrijk nat
-
95 minStovenolie-, rundvlees stoven, ui, teentjes knoflook, water, tomaten, baai, tijm, zout, peper, wortel, aardappelen, erwten, maïzena, water, maggi-kruiden,standaard rundvleesstoofpot
-
70 minStovenworst, bonen, bouillon, ui, baai, tijm, knoflook poeder, oregano, Cayenne peper, peper, vloeibare rook,snelle cajun bonen en rijst
-
25 minStovenolie-, worstjes, ui, teentjes knoflook, peper, peper, paprika, peper, zout,Italiaanse worst en paprika's roerbakken
Ik vond het geweldig