Mijn favoriete boterachtige toffee

Name: mijn favoriete boterachtige toffee
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 20-30
Ingredients: 400 gram gezouten boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin verpakte lichtbruine suiker; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin verpakte lichtbruine suiker; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten (of noot van uw chioce); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met halfzoete chocoladeschilfers

Ingrediënten

Bereiding

Vet een schaal van 9 x 13 licht in. Strooi noten en chocoladeschilfers gelijkmatig over de bodem; opzij zetten.
In een diepe, zware sauspan, combineer boter en suikers - houd er rekening mee dat dit nogal opborrelt tijdens het koken.
Kook op middelhoog vuur, roer tot het mengsel kookt. Bak dan zonder te roeren verder tot 300 F/150 C met een suikerthermometer.
Haal van het vuur en giet gelijkmatig over noten en schilfers.
Koel volledig af en breek in stukken.
* Ik gebruik een botermes om het te breken en duw de tip recht naar beneden in de toffee, die stukjes afbreekt, en dan kun je met de hand in kleinere stukjes breken.