Knapperig deel van de crunchiebar van cadbury

Name: knapperig deel van de crunchiebar van cadbury
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 16
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 4 eetlepels lichte glucosestroop; 1 eetlepel baking soda

Cadbury's Crunchie Bars zijn een van mijn favoriete snoeprepen. Ze zijn ook de favoriete snoepreep van mijn tandarts, want als ik genoeg van deze eet, houd ik hem in de buurt. Dit is een Nigella Lawson-recept, uit haar boek How to be a domestic goddess. Ze noemt het cinder toffee, maar voor mij is het altijd het knapperige deel van de Crunchy Bar.

Ingrediënten

1 eetlepel baking soda

Bereiding

Van het vuur (dat betekent op het aanrecht), meng de suiker en de siroop in een zware bodem pan (gebruik een mooie grote pan, je zult me later bedanken).
Zet de pan nu op een middelhoog tot laag vuur en laat 3-4 minuten sudderen (Nigella baseert dit op het gebruik van een steelpan met een diameter van een centimeter).
The mixture is ready to come off the heat when it's a thick, bubbling bunch of gook, the color of light sand and no darker -- don't let it get any darker than that, or you'll end up with burnt and smelly sugar goop!
Haal het spul van het vuur en klop het bakpoeder snel in.
Bekijk het schuim van de karamel als iets uit een sci-fi film (dit is het deel waar je me dankbaar voor bent dat je hebt gezegd dat je een grote pot moet gebruiken).
Giet het schuimige spul in de pan en laat het zitten.
Dit duurt enkele uren.
Wees geduldig.
Je kunt proberen het in vierkanten te snijden, maar het zal een vruchteloze taak zijn.
Beste gok is om gewoon bash in een aantal verschillende gevormde stukken.
Dit is een goede frustratietherapie.
Je kunt de stukjes in gesmolten chocolade dippen om je eigen Cadbury's knapperige repen te maken, of je kunt splinters hiervan vouwen in zelfgemaakte of gekochte vanille-ijs voor honingraat-ijs.

Blogs die misschien interessant zijn

de effecten van snoep op het lichaam

wat is tamarinde een tropisch fruit met gezondheidsvoordelen

12 door de wetenschap ondersteunde voordelen van pepermuntthee en extracten

5 gezondheidsvoordelen van pepermunt

groene munt gezondheidsvoordelen en meer

Ik vond het geweldig

Knapperig deel van de crunchiebar van cadbury

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies