Mijn favoriete verse aardbeientaart

Name: mijn favoriete verse aardbeientaart
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 3 eetlepels maizena; Een kom met een inhoud van 1 liter met verse aardbeien, gewassen en gepeld, verdeeld; 3 eetlepels aardbeiengelatine; 113 gram roomkaas, verzacht; 1 (23 centimeter) gebakken taartschalen; slagroom, voor garnering

Dit is mijn favoriete aardbeientaart, omdat je erop kunt rekenen dat je elke keer perfect opmaakt en de korst nooit vochtig is. Het smaakt ook heerlijk! Ik vond het recept vele jaren geleden in mijn lokale krant.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer suiker en maïszetmeel; opzij zetten.
Crush (niet puree) een halve liter bessen in blender of met aardappelstamper, en voeg genoeg water toe om 3/8 liter te maken.
Breng in een pan de geplette bessen aan de kook op matig vuur, roer suiker en maizena in één keer door elkaar. Roer constant totdat het dik en helder is.
Haal van het vuur en voeg aardbeiengelatine toe. Blijf tot de gelatine is opgelost.
Meng roomkaas en 1 eetlepel warme gekookte bessen; verspreid het mengsel over de gebakken banketbakkersroom.
Laat de ongekookte hele bessen staan, het stengeluiteinde op de roomkaas.
Giet hete gekookte bessen over hele bessen.
In de koelkast zetten tot ongeveer 3 uur.
Garneer met slagroom en serveer.