Mijn individuele magnetron "strata"

Name: mijn individuele magnetron "strata"
Cook time: 3 min
Total time: 5 min
Yield: 1 strata, 1
Ingredients: 1 laag caloriearm brood; 1 eiwit of 1 ei; 1 plakje tomaten; 1 eetlepel zwarte bonen (gekookt of ingeblikt); Een kop met een inhoud van 60 ml die gesneden champignons bevat (ingeblikt of vers); 1 plakje ui; 1 plak jalapenopeper; zout; Chili peper; oregano

Het originele recept maakt gebruik van Duits roggebrood en wordt gemaakt in de oven. Dit is veel sneller en ik heb het recept gezonder gemaakt door licht tarwebrood en alleen eiwit te gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Snij de tomaat, ui, jalapeno en paddenstoel in blokjes. Mix met zwarte bonen en voeg naar smaak kruiden toe.
Zet in een individuele magnetron kom en kook op hoog gedurende 45 seconden.
Klop eiwit tot schuimig. Smelt beter, denk ik met het hele ei, maar gezonder met alleen eiwit. Giet gelijkmatig over het mengsel in de kom.
Roosteer het brood. Snijd het in blokjes en maak het de bovenste laag in de lagen. Hier houd ik ook van een beetje boterpitjes bovenop, maar je kunt je favoriete saus toevoegen of laten zoals het is.
Magnetron 1 minuut op hoog. Controleer nogmaals de magnetron totdat het ei volledig is uitgehard.