Mijn man's mixed grill

Name: mijn man's mixed grill
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 middelgrote uien, gesneden in plakjes van 0,5 inch dik; 5 middelgrote groene paprika's, gesneden in centimeters; 5 middelgrote groene paprika's, gesneden in centimeters; 2 middelgrote courgette, in de lengte gesneden in plakjes van 0,5 inch dik; Extra balsamico vinaigrette, optioneel; 1 varkenshaasje (400 gram), in de lengte gehalveerd; 1 brood (284 gram) bevroren knoflookbrood; Extra balsamico vinaigrette, optioneel

Mijn hele gezin wordt zo blij als ze me deze eenvoudige maaltijd beginnen voor te bereiden. Als we restjes hebben, is het een paradijselijke hemel. - Maria Baral, Bozrah, Connecticut

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom, combineer groenten en vinaigrette. Grill varkensvlees, afgedekt, op middelhoog vuur 4 minuten. Draai; voeg groenten toe. Bak 4-5 minuten langer of totdat een thermometer ingebracht in varkensvlees 145 ° aangeeft. Verwijder varkensvlees van de grill; tent met folie.
Plaats knoflookbrood op het grillrooster, snij de bovenkant naar boven. Groenten draaien; grill, afgedekt, op middelhoog vuur 4-6 minuten langer of tot de groenten zacht zijn, knoflookbrood wordt verwarmd en de bodem wordt geroosterd.
Snijd haasbiefstuk en lookbrood in porties. Serveren met groenten en, indien gewenst, extra vinaigrette.