Mikey's citrusmarinade

Name: mikey's citrusmarinade
Total time: 10 min
Yield: 8 cups, 10
Ingredients: 1/2 liter sinaasappelsap; 1/2 liter ananassap; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met Italiaanse slasaus (je favoriet); 1 grote rode ui; 6 knoflookteentjes, heel fijn gesneden; 2 eetlepels peterselie, droog is prima; 2 theelepeltjes rode pepervlokken, meer als je wilt

Een geweldige marinade voor kip of varkensvlees, die allebei van citrus houden. Dit is een goede basis die ik gebruik en het is goed voor de oven.grill, of mijn favoriet, mijn roker.

Ingrediënten

Bereiding

Maak je vlees klaar zoals jij het wilt. Ik gebruik botervarkensribben, kipfilet of kippendijen zonder botten. Vlees op het bot werkt ook goed.
Leg het vlees in een afsluitbare container of zak, voeg marinade toe en koel het in ten minste 12 uur, 24 is beter.
The meat is now ready for your BBQ, smoker, oven or what ever way you choose.If using a slow cooker or dutch oven just add a bit of the marinade to the pot.It makes a wonderful tangy gravy!