Mikey's favoriete vleesloze "paghetti" saus

Mijn kinderen en ik geven de voorkeur aan vleesloze spaghettisaus. (Hubby moet overal vlees van hebben, maar dat is zijn probleem.) DS2 kreeg zijn interesse in koken volgens dit recept. Ik liet hem op een hoge kruk bij de kachel zitten en zijn taak is om roer de saus voorzichtig. Houdt hem 30 minuten bezig. Hij is een zelfbenoemd "goed fornuis". ; ) Dit levert genoeg op voor een zeer uitdagende 400 gram spaghetti of een niet-zo-smakelijke 600 gram spaghetti.