Milde 'zoete' tomatensaus met elleboog macaroni bakken

De toevoeging van de wortel en de suiker vermindert de scherpe zuurtegevoeligheid van de tomaten waar sommige mensen niet om geven.

Bak rundvlees, varkensvlees, ui en knoflook in hete olie tot de ui goudbruin is. Voeg tomatensaus, tomatenpuree, champignons, wortel, zout, peper en suiker toe en laat 15 minuten sudderen.
Verwijder de wortel en gooi weg - het is er gewoon voor zoetheid.
Afwisselende lagen macaroni, kaas en vlees in ingevette braadpan van 2 liter. Pronkblad met kaas.
Bak gedurende 45 minuten in een oven van 170 graden (175 C).