Mima's krab en pastasalade

Name: mima's krab en pastasalade
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12-20
Ingredients: Pen pasta van 400 gram; 1/2 gele ui; 1 groene paprika; 1 selderierib; 1 wortel, geschild; 200 gram imitatie krabvlees (we houden van de smaak hiervan, omdat het een mooie zoetheid toevoegt. Je zou echt krabvlees kunnen vervangen als); 2 eetlepels olijfolie; 3 eetlepels mayonaise; 1 -2 theelepel gedroogde dille; zout en peper naar smaak

Deze pastasalade is het recept van mijn moeder, en het is licht en smaakvol. Het geheim van het verkrijgen van de meeste smaak is het raspen van de groenten. Perfect voor een grote menigte, een picknick of het perfecte bijgerecht voor broodjes en barbecue.

Ingrediënten

Pen pasta van 400 gram
1/2 gele ui
1 groene paprika
1 selderierib
1 wortel, geschild

200 gram imitatie krabvlees (we houden van de smaak hiervan, omdat het een mooie zoetheid toevoegt. Je zou echt krabvlees kunnen vervangen als)
2 eetlepels olijfolie
3 eetlepels mayonaise
1 -2 theelepel gedroogde dille
Zout en peper naar smaak

Bereiding

In een grote kom rooster je de ui, paprika, bleekselderij en wortel.
Verdeel het krabvlees in dezelfde kom en giet de penne erin.
Voeg resterende ingrediënten toe en meng goed, kruiden naar smaak met zout en peper.
Chill at least 4 hours before serving to allow flavors to blend.Enjoy!