Mimi's koolsalade

Name: mimi's koolsalade
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2 liter met fijn versnipperde groene kool; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte wortel; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met een goede mayonaise (ik gebruik Hellmans); 1 eetlepel suiker; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel geraspte ui (soms gebruik ik 0,5 eetlepel droge ui); 1 1/2 theelepels zout; 1/2 theelepel paprika; 1/2 soeplepel bereid mierikswortel

Ik heb dit al jaren gemaakt. Iedereen die het heeft gehad, zegt dat het zo goed is. Ik hoop dat je het leuk vindt.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
2 liter met fijn versnipperde groene kool
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met geraspte wortel
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met een goede mayonaise (ik gebruik Hellmans)
1 eetlepel suiker
1 eetlepel citroensap

1 eetlepel geraspte ui (soms gebruik ik 0,5 eetlepel droge ui)
1 1/2 theelepels zout
1/2 theelepel paprika
1/2 soeplepel bereid mierikswortel

Bereiding

Snipper de kool en wortel; Ik neem dan soms een handhakker en hak hem een beetje meer op omdat ik het een beetje fijner vind.
Voeg de dressing toe aan de kool en wortels tot je het vocht hebt dat je lekker vindt - het wordt een beetje strakker als het zit.
Koel ongeveer 2 uur in de koelkast om de smaken te mengen.
Enjoy!