Mini-aardappelgratin

Name: mini-aardappelgratin
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 gratins, 4
Ingredients: 800 g aardappelen (gepeld); 50 g boter; 2 lente-uitjes (lente-uitjes, fijngesneden of 1 kleine bruine ui, fijngehakt); 2 teentjes knoflook (geplet of fijngehakt); 2 eetlepels meel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat (verwarmd); 2 theelepels grofkorrelige mosterd; 1 theelepel tijmblaadjes (vers en fijngesneden); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met smakelijke kaas (geraspt); Een beker met een inhoud van 60 ml die gedroogde broodkruimels bevat

Van Australian Super Food Ideas.Een zeer smakelijke aardappelschotel. Inclusief kooktijd voor het koken van aardappelen en het maken van saus en oventijd. Ik denk dat je dit voor elkaar kunt krijgen en in de koelkast kunt bewaren, maar dan wel minstens 30 minuten moet nemen voordat je koken en zou langer op een iets lagere temperatuur koken om ervoor te zorgen dat het helemaal doortrok.OPMERKING 28 mei'10 - Lekkere kaas = Cheddar, meestal een jonge; mijn persoonlijke voorkeur is een scherpe of verouderde vintage, afhankelijk van wat ik bij de hand heb, maar alles zal goed werken, maar geef gewoon een andere smaakdiepte. Ook een stroopje paprika bovenop (of gemengd met broodkruimels gaat niet mis - niet ongebruikelijk voor mij te doen op een cheesy gegarneerd gerecht).

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 70 graden (70 graden geforceerde ventilator).
Kook aardappelen, onbedekt, in een grote pan/pan met kokend, gezouten water gedurende 10 tot 12 minuten of tot ze net gaar zijn.
Houd 5 minuten apart en snijd ze in kleine blokjes en breng ze over naar een kom.
Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur en voeg lente-ui of (ui) en knoflook toe en kook tot ze zacht zijn (1 minuut voor de lente en ongeveer 2 voor de ui).
Voeg bloem toe en blijf een minuut roeren.
Voeg melk en garde (ballonklopper) toe en klop tot een gladde massa en blijf roeren met een houten lepel tot de saus dikker wordt en haal dan van het vuur.
Voeg mosterd en tijm toe en breng op smaak met zout en peper, roer om te combineren.
Voeg nu de melkmix toe aan de aardappelen en meng voorzichtig.
Schep aardappelen in vier ovenschalen of ramekins met een inhoud van 1/4 liter.
Verdeel de kaas en dan de broodkruimels gelijk over de bovenkant van de aardappelen.
Plaats gerechten op een bakplaat.
Bak 10 tot 15 minuten of tot de kaas smelt en de broodkruimels goudbruin zijn.
Sta gedurende 5 minuten voor het opdienen.

Blogs die misschien interessant zijn

aardappeldieetoverzicht werkt het voor gewichtsverlies

deze groenten kunnen de gezondheid van de bloedvaten bevorderen

oxalaat oxaalzuur goed of slecht

aardappelen 101 voedingsfeiten en gezondheidseffecten

hoe weet u of rucola slecht is

Ik vond het geweldig

Mini-aardappelgratin

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies