Mini-amandel-cheesecakes

Name: mini-amandel-cheesecakes
Total time: 30 min
Ingredients: 1/4 theelepel amandelextract; 1 eetlepel boter, gesmolten; 1 envelop ongeparfumeerde gelatine; 60 liter koud water; 340 gram roomkaas met verlaagd vetgehalte; 2 eetlepels suiker; Een beker met een inhoud van 190 ml die vetvrije melk bevat; 1/4 theelepel amandelextract; PEACH SAUS:; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die gesneden gepelde perziken bevat; 2 eetlepels suiker; 1/8 theelepel zout

Deze kleine, bevroren kaastaarten zijn een trefzekere publiekstrekker, vooral wanneer ze worden geserveerd met de perzikpuree. Ze zijn zelfs geweldig als ze worden gemaakt met een suikervervanger. - Eva Wright of Grant, Alabama

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom amandelen en boter. Druk op de onderkant van 3 papieren of folie beklede muffin liter. Bedek en bevries gedurende 10 minuten
Bak intussen, in een kleine steelpan, gelatine over koud water; laat 1 minuut staan. Kook op laag vuur, roer tot de gelatine volledig is opgelost; opzij zetten
Klop in een kleine kom roomkaas en suiker tot een gladde massa. Klop de melk in melk en extract. Roer de gelatine erin. Schenk de muffinbekers in; bevriezen tot stevig
Verwijder desserts 10 minuten voor het serveren uit de vriezer. Plaats de sausingrediënten in een blender; bedek en verwerk tot het is gepureerd. Schenk op de dessertbordjes.Peel liners van desserts; keer in op perziksaus