Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jbertsch
Romige bieslookringen
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van9/10 liter, bevattende tot een schaal met een inhoud van 1 liter die alle soorten meel bevat, verdeeld
-
Een kop met een inhoud van80 ml die suiker bevat
- 1 pakket (7 gram) actieve droge gist
- 1/2 theelepel zout
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die volle melk bevat
-
Een kop met een inhoud van130 ml die boter bevat, verdeeld
-
Een kop met een inhoud van60 ml die aardappelflakes bevat
- 60 liter water
Bereiding
-
Meng in een grote kom 1/2 liter bloem, suiker, gist en zout. Verwarm in een pan de melk, 6 eetlepels boter, aardappelvlokken en water tot 120 ° -130 ° .Voeg toe aan de droge ingrediënten; klop enkel tot bevochtigd. Sla in ei tot vlot. Sta in genoeg overblijvend bloem om een stijf deeg te vormen.
-
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, een keer draaien om te veteren top. Cover en laat stijgen op een warme plaats tot verdubbeld, ongeveer 1 uur.
-
Meng in een zware pan het ei, de room en het zout; kook op laag vuur tot het verdikt is, onder voortdurend roeren. Roer de bieslook erdoor. Stoer.
-
Pons het deeg naar beneden. Draai het op een licht met bloem bestoven oppervlak; deel in twee. Rol een portie in een rechthoek van 16x12 inch. Spreid de helft van de vulling over het deeg tot binnen een halve centimeter.Rol op in gelei-stijl, te beginnen met een korte zijde; centimeters naad om te verzegelen. Plaats de naadzijde naar beneden op een ingevette bakplaat; centimeter eindigt samen om een ring te vormen.
-
Knip met een schaar vanaf de buitenrand tot 2/3 van de richting van het midden van de ring bij 1-inchlengtes.Separate strips slightly; draai om het vullen mogelijk te maken. Smelt de resterende boter; borstel over ring.Sprinkle met sesam of maanzaad. Herhaal met het resterende deeg en het vullen. Bedek en laat op een warme plaats rijzen tot verdubbeld, ongeveer 45 minuten.
-
Bak gedurende 20-25 minuten op 350 ° C of tot ze lichtbruin zijn. Haal ze van de pannen naar de rooster om af te koelen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minBrood Receptengist, suiker, water, boter, zout, melk, meel, rosmarijn, Dille, marjolein, amandelen verdeeld, ei, water,gevlochten amandel-kruid brood
-
70 minBrood Receptenmeel, suiker, poeder, zout, soda-, kaneel, eieren, appelmoes, olie-, vanille, taart appels, TOPPING, meel, suiker, walnoten, boter,makeover appelbrood
-
70 minBrood Receptenwater ° °, boter, zout, suiker, meel, gist, varkenssaus, kaas, kaas, knoflook poeder, Peper, ei,cheesy worstbrood
-
75 minBrood Receptenboter, suiker, eiwitten, eiwitten, citroensap, meel, poeder, zout, melk, bosbessen, ananas, pecannoten, kokosnoot,bosbes snel brood
Ik vond het geweldig