Mini-broden van citroen-cranberry

Name: mini-broden van citroen-cranberry
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 4 grote eieren; 60 liter citroensap; 60 liter citroensap; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 2 theelepels zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die 2% melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gedroogde veenbessen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten; GLAZUUR:; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 60 liter citroensap

Ik heb dit kleurrijke brood verzonnen voor een kersttheebuffet. De citroenbroden kregen zoveel complimenten dat ik dit brood nu vaak, evenals het recept en een theemix, aan mijn vrienden geef als kerstcadeaus.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom room boter en suiker tot licht en luchtig. Voeg eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. Beet in het citroensap en de schil. Combineer de bloem, bakpoeder en zout; voeg afwisselend toe aan het afgeroomde mengsel met melk.Vouw in veenbessen en walnoten.Giet in vier ingevette 5.75x3x2-in.loafpannen
Bak op een temperatuur van 350 ° gedurende 40-45 minuten of totdat een in het midden geplaatste tandenstoker er schoon uitziet. Voor het glazuur, klop de suiker en het citroensap tot de suiker is opgelost. Onmiddellijk scheppen op brood. 10 minuten koel houden alvorens van pannen naar draadrooster te schuiven om volledig af te koelen.