Mini-chocoladetaarten met bananen in wijnsaus

Verwarm de oven voor op 400 ° C. Smelt chocolade en boter in een magnetron; roer tot een glad mengsel. Koel. Beet eieren, suiker, vanille en zout op hoge snelheid tot ze dik en bleek zijn, ongeveer 5 minuten. Zift in bloem; mix net tot gecombineerd. Vouw in chocolademengsel.

Schep het beslag in acht beboterde 113 gram.ramekins bestrooid met cacao.Plaats ramekins op een bakplaat.Bak tot een tandenstoker in de midden geplaatst schoon uitkomt, 12-15 minuten.Run een klein mes rond de zijkanten van de ramekins.Invert op koelrek; laat 5 minuten staan. Verwijder ramekins; plaats cakes op individuele borden.

Smelt de boter voor bananen in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Breek de plakjes banaan met suiker tot ze goed zijn bedekt; schik in een enkele laag in de koekenpan. Roer geen bananen totdat de bodems goudbruin zijn, 4-5 minuten. Draai; kook tot de tweede kant goudbruin is, 4-5 minuten langer.Verwijder van het vuur. Plaats bananen op borden met cakes.

Voor saus, verwarm wijn en suiker in een kleine steelpan op middelhoog vuur.Breng aan de kook. Verminder hitte; Laat ongeveer 10 minuten sudderen tot het iets dikker is.Verwijder van het vuur; koel af.Whisk in chocolate.Pour over cakes.