Mini-cobb salade met avocado dressing

Name: mini-cobb salade met avocado dressing
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kleine rijpe avocado - geschild, ontpit en in blokjes gesneden; 1 kleine rijpe avocado - geschild, ontpit en in blokjes gesneden; 2 eetlepels olijfolie; 1/2 citroen, geperst; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel zout; Dash cayennepeper; 60 liter water; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met grof gehakte salades (ijsberg, romaine, etc.); Een kom met een inhoud van 1,5 liter met grof gehakte salades (ijsberg, romaine, etc.); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden gekookte kip; 4 plakjes spek in kalkoenstijl, gekookt en gehakt; 2 tomaten, in partjes gesneden; 4 hard gekookte eieren, geschild en grof gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die een dun gesneden rode ui bevat; 57 gram blauwe kaas, verkruimeld

Ingrediënten

1 kleine rijpe avocado - geschild, ontpit en in blokjes gesneden
1 kleine rijpe avocado - geschild, ontpit en in blokjes gesneden
2 eetlepels olijfolie
1/2 citroen, geperst
1 teentje knoflook, fijngehakt
1/2 theelepel gemalen komijn
1/4 theelepel zout
Dash cayennepeper
60 liter water

Een kom met een inhoud van
1,5 liter met grof gehakte salades (ijsberg, romaine, etc.)
Een kom met een inhoud van
1,5 liter met grof gehakte salades (ijsberg, romaine, etc.)
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met in blokjes gesneden gekookte kip
4 plakjes spek in kalkoenstijl, gekookt en gehakt
2 tomaten, in partjes gesneden
4 hard gekookte eieren, geschild en grof gehakt
Een kop met een inhoud van
130 ml die een dun gesneden rode ui bevat
57 gram blauwe kaas, verkruimeld

Bereiding

Avocado-dressing: Meng in een blender of mini-chopper avocado, olie, citroensap, knoflook, komijn, zout, cayennepeper en water tot een gladde massa.Dun dressing met extra water indien gewenst.
Salade: verdeel saladegreens tussen de afzonderlijke borden. Plaats een berg kip in het midden van elk. Regelen spek, tomaten, ei wiggen en rode ui rond kalkoen. Spreuk met blauwe kaas.Rood met dressing net voor het opdienen.