Mini-muffins met pindakaas en nepgelei

Name: mini-muffins met pindakaas en nepgelei
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een beker met een inhoud van 80 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 2 eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml die vanille-yoghurt bevat; 3 eetlepels romige pindakaas; 2 eetlepels canola-olie; 3 eetlepels aardbeien of druivensap

Kinderen zijn dol op deze mini-jelly-gevulde lekkernijen ... en volwassenen ook. Verpakt met pindakaasaroma, ze zijn een leuke en gemakkelijke manier om de dag te beginnen ... of om te delen als een snack na de school. -Vickie Barrow, Edenton, North Carolina

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de bloem, bruine suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout. Klop in een kleine kom de eieren, yoghurt, pindakaas en olie op lage snelheid tot een gladde massa; roer in de droge ingrediënten gewoon tot bevochtigd
Vul ingevette of papier omzoomde miniatuur muffin kopjes half vol. Boven elk met 0.25 theelepel gelei en de resterende beslag
Bak op 400 ° gedurende 10-12 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel gedurende 5 minuten voordat je ze van de pannen naar de rooster gaat. Houd warm.