Mini-sint-jakobsschelpen

Name: mini-sint-jakobsschelpen
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 selderibroodjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; 1/4 theelepel peper; 1 kleine ui, gehakt; 1 eetlepel boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die magere melk bevat; Schelp van 400 gram; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met zachte broodkruimels; 1 eetlepel boter, gesmolten; Een kop met een capaciteit van 60 ml die geraspte cheddarkaas bevat

Maak en deel dit recept van Mini Scallop Casseroles uit.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, bak de selderij, champignons, groene paprika en ui in boter tot zacht. Roer de bloem, zout en peper tot een mengsel; voeg geleidelijk melk toe. Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt.
Verminder hitte; voeg sint-jakobsschelpen toe.Kook, af en toe roeren, gedurende 3-4 minuten of tot sint-jakobsschelpen stevig en ondoorzichtig zijn.
Verdeel het mengsel over vier 284 gram.ramekins of custard cups.In een kleine kom, combineer kruimels en boter; Strooi over het mengsel van Sint-jakobsschelpen. Bakken, onbedekt, op 350 ° gedurende 15-20 minuten of tot het bubbelt. Sprenkel met kaas; bak 5 minuten langer of tot kaas is gesmolten.