Mini-varkens- en appelvleesbroden

Name: mini-varkens- en appelvleesbroden
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g gemalen mager varkensvlees; 0,5 kleine ui, fijngehakt; 1 kleine appel, geschild en fijn geraspt; 1 eetlepel fijngehakte verse peterselie; 1 teentje knoflook, geplet; 1 ei, licht geslagen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met oud broodkruim; Een kop met een inhoud van 60 ml die barbecuesaus bevat

Mini-vleesbroden met een verschil, kunnen kleiner gemaakt worden indien gewenst met behulp van kleinere muffinvormpannen. Kan warm of koud geserveerd worden. Verwarm goed voor de lunch.

Ingrediënten

Bereiding

Vet vier gaten van een A-kom licht in met een inhoud van 1/4 liter met capaciteits muffinpan.
Combineer gehakt, ui, appel, peterselie, knoflook, eieren en broodkruimels in een grote kom, met de handen, goed mengen.
Druk het mengsel stevig in de voorbereide pengaten.
Bak in een matige oven gedurende 20 minuten.
Draai de vleesbroden uit en laat overtollig sap weglopen.
Leg vleesbroden op een ingevette ovenschaal.
Verspreid barbecuesaus gelijkmatig over de bovenkant.
Kook vleesbroodjes nog 15 minuten in een hete oven of tot ze bruin en gaar zijn.