Miniatuur amandeltaartjes

Name: miniatuur amandeltaartjes
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Ingredients: 3 eetlepels boter, verzacht; 170 gram roomkaas, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; VULLING:; 170 gram amandelspijs, verkruimeld; 2 grote eieren, lichtgeslagen; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; BERIJPEN:; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 3 eetlepels boter, verzacht; 4 tot 5 theelepels melk; Maraschino kers helften (ongeveer 48)

Mijn familie vraagt deze schattige kleine taartjes elke kerst. Ik geniet er altijd van om ze te maken, omdat de amandelspijs in de vulling onze Nederlandse afkomst weerspiegelt, plus ze zijn populair bij speciale bijeenkomsten.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom de boter en de roomkaas tot een gladde massa. Voeg geleidelijk bloem toe tot alles goed gemengd is. Reken gedurende 1 uur.
Vorm in 1- in.ballen. Plaats in niet-ingevette miniatuur muffinkoppen; druk op de bodem en op de zijkanten om een schaal te vormen
Voor het vullen, in een kleine kom, de amandelspijs, eieren en suiker kloppen tot ze gemengd zijn. Vul elke schaal met ongeveer 1,5 theelepel vulling.
Bak op 325 ° gedurende 25-30 minuten of tot de randen goudbruin zijn. 10 minuten koeler voordat je ze in een rooster verwijdert om ze helemaal af te koelen
Voor het glazuur, combineer de suiker, boter en voldoende melk van de banketbakkers om de gewenste consistentie te bereiken.Pipe of spread over taarten.Top elk met een kersenhelft.