Mint buttercream glazuur met donkere chocolade glazuur

Dit is een goed glazuur voor de Mayonaise Cake. Als je echt een chocolade-fit hebt, verdubbel dan het glazuur! De glazuur en cake zijn rijk genoeg om de ongezoete chocoladesmaak te snijden. Giet ook wat glazuur op de middelste laag.

In een grote kom 1/3 liter suiker rijzen met 130 liter boter of margarine en zout. Blenduittreksel, 2 eetlepels melk en resterende suiker in het mengsel. Roer de overgebleven melk in de glaasjes totdat de gewenste strooibestendigheid is bereikt.
Smelt en beweeg ongezoete chocolade en 2 eetlepels boter of margarine samen in een magnetron of in een dubbele ketel. Dubbel dit glazuur indien gewenst.
Frost cake.Pipe een glazuur coquille aan de bovenkant van de taart om te voorkomen dat glazuur langs de zijkanten van de cake druipt.Giet het glazuur over de bovenkant van de cake.Chill tot glazuur is ingesteld.