Mint chocolade cupcakes

Name: mint chocolade cupcakes
Cook time: 15 min
Total time: 95 min
Yield: 12
Ingredients: cupcakes:; 1/4 liter kokend water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoet cacaopoeder; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, op kamertemperatuur; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat, verdeeld; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat, verdeeld; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; 1 1/4 theelepels pepermunt extract; Mint Buttercream:; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, op kamertemperatuur; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, op kamertemperatuur; 1 1/4 theelepels pepermunt extract; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat, verdeeld; 3 eetlepels melk, verdeeld; 3 druppels groene voedingskleurpasta, of indien nodig

De grootste traktatie van mijn vriend die ik maak. Ongelooflijk vochtige cake met een lichte en zachte munt botercreme topping. Na het bedekken van cupcakes met buttercream, is decoreren met hagelslag of chocoladestukjes aan te bevelen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Leg een muffinvorm met ingevette voeringen.
Meng kokend water en cacaopoeder in een kleine kom; klop tot een gladde massa. Laat afkoelen, ongeveer 10 minuten.
Zeef bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout samen in een kom.
Combineer 130 liter boter en 1/4 liter plus 2 eetlepels witte suiker in een grote kom; klop samen met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot het romig is. Bewaar de eieren een voor een tot ze glad zijn. Meng in vanille-extract. Mix in het bloemmengsel in 3 toevoegingen, afgewisseld met het cacaomengsel. Vouw pepermuntsuikergoed in het beslag.
Schep het beslag in de muffinvorm.
Bak in de voorverwarmde oven tot cupcakes stevig aanvoelen of een tandenstoker in het midden van een cupcake komt schoon, 15 tot 18 minuten. Haal cupcakes uit de pan en zet het op een rek om af te koelen, ongeveer 30 minuten.
Combineer bakvet en 130 liter boter in een grote kom. Drink met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot een gladde massa. Voeg pepermuntextract toe. Voeg banketbakkerssuiker toe, een kopje met een capaciteit van 130 ml per keer, en klop grondig na elke toevoeging. Sla in melk, een eetlepel per keer, tot buttercream de gewenste consistentie is.Vouw in voedselkleuring beetje bij beetje om de gewenste tint groen te bereiken.
Breng buttercream over in een spuitzak met een ronde of stervormige tip. Bevries elke cupcake met buttercream.