Mint chocolade koekjes

Name: mint chocolade koekjes
Total time: 40 min
Ingredients: 680 gram snoepjescoating van melk of pure chocolade; 1-1/2 theelepels pepermunt extract; 60 Ritz-crackers; 57 gram witte snoepcoating, gesmolten; Optionele decoraties: gehakt Andes-muntsuikergoed, geperst spearmint-snoepjes en groen gekleurde suiker

Mijn vrienden proberen vaak de ingrediënten te raden, maar ik vertel ze nooit hoe eenvoudig ze moeten zijn. Ze smaken net als de Girl Scout-cookie, en ze zijn perfect voor kerst en bakverkoop.-Jennifer Setser, Morgantown, Indiana

Ingrediënten

680 gram snoepjescoating van melk of pure chocolade
1-1/2 theelepels pepermunt extract
60 Ritz-crackers

57 gram witte snoepcoating, gesmolten
Optionele decoraties: gehakt Andes-muntsuikergoed, geperst spearmint-snoepjes en groen gekleurde suiker

Bereiding

In een magnetron smelten chocolade snoep coating; roer tot een gladde massa. Roer het extract erdoor.
Dip crackers in chocolade snoep coating; laat overtollig water weglopen. Plaats op waspapier; laat staan tot het klaar is.
Besprenkel de toppen met witte snoepjes; decoreren zoals gewenst. Laat staan tot het klaar is. Bewaren in luchtdichte containers.