Minty mousse pie au chocolat

Dit is een recept dat ik heb overgenomen van het Recipezaar-account. UPDATE 30 mei 2006: Dit is geweldig! De muntsmaak verdwijnt enigszins, maar hij ligt daar nog steeds op de loer! Omdat het warm was in mijn keuken, kwam het chocolademengsel nooit op kamertemperatuur. Daarom is de mijne nooit echt "opgezet". Dus ik bevroor het. Dat werkte prachtig! Het was als een fudgsicle in een taartschaal. Het was enigszins moeilijk te snijden, maar het was niet onmogelijk. Ik kijk er naar uit om dit steeds weer te maken. Het was een geweldige traktatie op een ondraaglijk hete dag! Bovendien is het leuk om te weten dat ik een speciale zoete lekkernij in mijn vriezer heb liggen wachten op mij! (Chilling tijd is niet inbegrepen)

Voeg in een middelgrote, zware peilpan 4 T-suiker, maïszetmeel en muntchocolade toe.
Roer geleidelijk melk door.
Kook, onder voortdurend roeren, op middelhoog vuur tot het mengsel KOOKT.
KOOK 1 MINUTEN; verwijder van hitte.
Overbrengen naar een grote kom; bedek het oppervlak van het chocolademengsel met plasticfolie. Leg de plasticfolie op het oppervlak om te voorkomen dat er een huid ontstaat.
Koel tot kamertemperatuur (20 tot 30 minuten).
In een middelgrote kom zware room combineren met de resterende 2 T-suiker; Sla tot het stijf is.
Verwijder plasticfolie van chocolade; goed slaan.
Vouw in slagroom (ik liet de mijne met enkele klonterige delen en we vonden het zo.).
Lepel in de korst. (Afhankelijk van hoe hoog je slagroom krijgt, kan je eindigen met een ECHT volle taart.).
Chill tot stevig (ongeveer 2 tot 3 uur).

Ik vond het geweldig