Gember pompoen taart met graham cracker korst

Name: gember pompoen taart met graham cracker korst
Yield: 10
Ingredients: 12 hele graham crackers (170 tot 198 gram), of een kom met een inhoud van 3/8 liter met graham cracker kruimels; Een kopje met een inhoud van 170 ml met daarin verpakte donkerbruine suiker; 6 eetlepels ongezouten boter, gesmolten; 1 (425 gram) kan pompoenpuree, of net onder Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zelfgemaakte pompoenpuree; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; Een kopje met een inhoud van 170 ml met daarin verpakte donkerbruine suiker; Een kop met een inhoud van 130 ml die volle melk bevat; 1 grote eierdooier; 1 grote eierdooier; 3 eetlepels fijn geraspte geschilde verse gember (van ongeveer een centimeter stuk gember); 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 1/2 theelepel zout; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper