Miso gember Turkije burger

Name: miso gember Turkije burger
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels zoete witte miso; 1 eetlepel verminderde natriumsojasaus; 2 theelepels geraspte verse gember; procent magere grond kalkoen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte lente-uitjes; Een beker met een inhoud van 80 ml met panko broodkruimels (in Japanse stijl); 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; plantaardige olie; 4 volkorenhamburgerbroodjes; zout, naar smaak

Maak en deel dit Miso Ginger Turkey Burger recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een gasgrill tot medium hoog of bereid een houtskoolvuur voor.
Klop de miso, sojasaus en gember in een grote kom. Voeg de gemalen kalkoen, lente-uitjes, broodkruimels en zwarte peper toe. Meng voorzichtig, maar grondig. Vorm in 10 pasteitjes, elk ongeveer 2 centimeter dik.
Om de grillroosters te smeren, bevochtigt u een gevouwen papieren handdoekje met plantaardige olie, houdt u het met een tang vast en wrijft u het over de roosters.
Grill de hamburgers tot ze goed bruin zijn aan de onderkant, ongeveer 4 tot 5 minuten. Met een metalen spatel, draai de hamburgers voorzichtig om. Gril nog een -10 tot -10 minuten, of tot de hamburgers 70 graden bereiken op het dikste deel.
Rooster intussen de broodjes aan de rand van de grill. Breng de hamburgers met zout aan de kaak. Dek de burgers met kruiden en groenten naar wens.