Miss betty's 24-uurs sla salade

Name: miss betty's 24-uurs sla salade
Cook time: 10 min
Total time: 1470 min
Yield: 12
Ingredients: 300 gram gesneden spek; 1 grote ijsbergsla, versnipperd; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesneden ui bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die dun gesneden selderij bevat; 1 (227 gram) kan kastanjes water, uitgelekt en in plakjes; 1 (284 gram) diepvrieserwten pakket; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die mayonaise bevat, of naar smaak; 1 eetlepel witte suiker; 2 eetlepels geraspte Romano of Parmezaanse kaas; 4 tomaten, in partjes gesneden; 2 hardgekookte eieren, in plakjes; 1 eetlepel gehakte verse peterselie voor garnering

Ingrediënten

300 gram gesneden spek
1 grote ijsbergsla, versnipperd
Een kop met een inhoud van
60 ml die gesneden ui bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die dun gesneden selderij bevat
1 (227 gram) kan kastanjes water, uitgelekt en in plakjes
1 (284 gram) diepvrieserwten pakket

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die mayonaise bevat, of naar smaak
1 eetlepel witte suiker
2 eetlepels geraspte Romano of Parmezaanse kaas
4 tomaten, in partjes gesneden
2 hardgekookte eieren, in plakjes
1 eetlepel gehakte verse peterselie voor garnering

Bereiding

Spreid de sla uit op een grote serveerschaal of kom.Sprenkel de ui, selderij, waterkastanjes en bevroren erwten (ontdooid) over de sla in lagen. Spreid mayonaise over de bovenkant als een glazuur.Sprenkel met suiker en geraspte kaas.Kap en een nacht in de koelkast zetten.
Plaats bacon in een grote, diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijk bruin is. Giet af, brokkel af en zet opzij.
Bestrooi voor het serveren verkruimeld spek over de bovenkant en garneer met tomatenpartjes, plakjes hard gekookt ei en peterselie.