Mmm-mmm-ijscake

Name: mmm-mmm-ijscake
Cook time: 5 min
Total time: 150 min
Yield: 12
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met boter, gesmolten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in plakjes gesneden amandelen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gezoete afgeschilferde kokosnoot; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die eiwitrijke, heldere rijst en tarwekorrels bevat (zoals Kellogg's® Special K®) - gemalen; Een kom met een inhoud van 2 liter met vanille-ijs, verzacht; 1 (170 gram) chocoladeschilfers; Een kopje met een inhoud van 190 ml met lichte glucosestroop; Een kop met een inhoud van 130 ml die verdampte melk bevat

Ingrediënten

Bereiding

Meng gesmolten boter, bruine suiker, amandelen, kokos en geplette granen in een kom tot alles goed gecombineerd en kruimelig is. Druk de helft van het mengsel in een centimeter schaal; reserveer het resterende mengsel.
Strijk het ijs glad in een gelijkmatige laag over de korst. Bestrooi de top met het overgebleven graanmengsel.
In een pan, combineer de chocoladestukjes, de glucosestroop en de verdampte melk op laag vuur tot de chocoladeschilfers zijn gesmolten; roer het mengsel totdat het gecombineerd en glad is. Verwarm tot een kale sudder en kook, onder voortdurend roeren, tot de siroop ingedikt is, 5 tot 10 minuten. Laat ongeveer 10 minuten afkoelen en laat de siroop over de bovenkant van de cake druppelen.Freeze de cake tot stevig, minstens 2 uren; verwijder ongeveer 15 minuten voor het serveren.