Mmmmm ... champignonjus (veganistisch)

Ik heb dit een paar weken geleden gemaakt om met een vegetarisch brood te gaan - en ik had de hele partij zelf kunnen eten .... zo goed! Nam het naar een familiediner, waar er een jus voor de vleeseters was, en deze voor de niet. Mijn SIL noemde het de "klonterige". Nou ja, het is een beetje dik met alle heerlijke paddenstoelen. Het heeft genoeg gemaakt om een ​​kopje te bevriezen voor later gebruik. Als je van te voren aan het voorbereiden bent, wordt het behoorlijk dik, dus gewoon uitdunnen met wat wijn of meer voorraad als het tijd is om het te gebruiken. Dit is van 'Veganistisch een Go Go '.