Moederham braadpan

Name: moederham braadpan
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden geschilde aardappelen; 1 grote wortel, in plakjes gesneden; 2 selderieribben, gehakt; 3/4 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden volledig gekookte ham; 1/8 theelepel peper; 2 theelepels fijngesnipperde ui; 7 eetlepels boter, verdeeld; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die 2% melk bevat; 3/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zachte broodkruimels

Ingrediënten

Bereiding

Breng de aardappelen, wortel, selderij en water in een pan aan de kook. Verminder hitte; dek af en kook ongeveer 15 minuten of tot ze gaar zijn. Drain.
In een grote koekenpan, bak de ham, groene paprika en ui in 3 eetlepels boter tot ze zacht zijn. Voeg toe aan het aardappelmengsel. Overbrengen naar een ingevette bakbak
In een grote pan, smelt de resterende boter; Roer de bloem erdoor tot hij zacht is. Voeg geleidelijk de melk, zout en peper toe. Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Verlaag de hitte; voeg kaas toe en roer tot het gesmolten is
Giet over het hammengsel. Zacht prikken met paneermeel. Bak, onbedekt, op 375 ° gedurende 25-30 minuten of tot het is opgewarmd.