Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kara Brummett
Moeder's zuidelijke maïsbrood
Mijn moeder maakt deze maisbrood al meer dan 40 jaar - ik weet zeker dat ze het heeft gekregen van mijn oma die uit Kentucky kwam. Het is geen zoete maïsbrood - even goed. Mijn vader zou de restjes pakken en een stuk breken in een glas melk en eet het als ontbijtgranen. Het is heel goed. We koken dit altijd in een gietijzeren koekepan.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Zet de oven op 400 graden.
-
Doe het spekvet in de gietijzeren koekepan.
-
Plaats de koekepan in de oven om te smelten en te verwijderen zodra deze is gesmolten en zorg ervoor dat je ronddraait om de pan te bedekken.
-
Meng ondertussen bloem, maïsmeel, ei, bakpoeder en melk - gebruik de volle kop melk en voeg het toe totdat je de juiste textuur hebt. Je wilt het een beetje dik maar niet te dik.
-
Voeg spekvet toe aan het beslag en giet het terug in de koekenpan.
-
Bak ongeveer 45 minuten - het zal heel goudbruin zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
210 minBroodolie-, melasse, honing, ei, water, zuurdesemstarter, meel, meel, zout, karwijzaad, gist, vitale tarwegluten,zuurdesem roggebrood -
60 minBroodsuiker, boter enz, ei, melk, meel, poeder, soda-, appels, suiker, kaneel,appel kuchen (ouderwetse appeltaart) -
30 minBroodmelk, suiker, boter, vanille, kaneel, eieren, brood, verstuiven,lichtere Franse toastwafels -
65 minBroodmeel, suiker, zout, rijzen gist, boter, melk, melk, ei, boter, boter, suiker, ahornsiroop, glucosestroop, okkernoot, ei, melk, suiker, suiker, kaneel,schnecken (plakkerige Duitse kaneelbroodjes)
Ik vond het geweldig